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      應用領域

      應用領域
      食品飲料工業

      天然色素提取

           天然食用色素一般穩定性較差,對光、熱、酶菌等較敏感。為保持其天然性與穩定性,天然食用色素的制備方法一般都采用物理法。

          天然色素膜分離濃縮設備是利用超濾+納濾的一體機方式設計,超濾設備作為產品澄清提純的功效,濾掉提取液中的鞣質、纖維素、蛋白質、膠體等大分子雜質,納濾設備作為產品主要濃縮設備,濾掉產品中多余的溶劑成分和金屬離子及其他鹽類,起到高效濃縮的效果。




      天然色素膜分離濃縮工藝
      天然色素提取液→預處理→膜分離澄清→膜濃縮脫溶劑→后續工藝

            提取液通過預處理去除部分固性雜質(常用板框過濾/離心等),然后經過膜過濾,去除溶解性大分子雜質,徹底實現色素料液的澄清及脫除色素中的異味等成分;再進入濃縮膜截留色素,使灰分及其他小分子雜質透過,實現濃縮脫水以及除雜質的雙重目的。


      —、天然色素膜澄清技術
             超濾用于生產天然色素的澄清,替代了傳統澄清方法,它能將大分子懸浮物及蛋白進行有效截留而讓澄清的色素提取液滲透通過膜進入滲透液側,對于有些色素品種,超濾法可以提高3倍左右。
      二、天然色素膜濃縮技術

            膜濃縮常用于天然色素常溫下的濃縮/除水,通常與蒸發器聯用或取代蒸發器,過濾時,水及部分小分子雜質(如紅曲紅中桔霉素)通過膜而色素組分則被截留濃縮,達到濃縮色素的同時去除了小分子雜質,提高產品品質。


      天然色素提取膜過濾濃縮工藝優勢
      1.過濾精度高,徹底去除天然色素中的大分子蛋白、鞣質、淀粉、植物纖維等雜質;
      2.膜工藝中膜的維護成本低,只需要定期進行在線清洗保養,且相比熱濃縮制得產品所耗成本僅為1/5,極大低節省了企業的生產成本;
      3.比起傳統模式的酸堿沉淀或其他絮凝沉淀,膜分離濃縮設備是不加任何化學制劑的一種常溫分離,既減少了化學劑的成本,也盡可能保留產品純度;
      4.膜過濾分離設備是常溫過濾方式,對熱敏性物質無損害,提高產品收率;
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