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      膜分離法在大豆多肽分離純化中的應用

      2019-09-25 來源 作者東強環保設備 字號 點擊1111

      多肽是α-氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物,是蛋白質水解的中間產物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽,同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由10-100個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽。

      大豆多肽是以豆粕或大豆分離蛋白為原料經蛋白酶水解、分離并精制而成的蛋白質水解產物,它由許多種小分子肽組成,產品中還含有少量游離氨基酸、糖類、無機鹽等成分。大豆多肽的氨基酸與大豆蛋白一樣,組成齊全,比列合理,必需氨基酸平衡且含量豐富,具有較高的營養價值,是一種比較理想的新型大豆深加工產品。

      大豆多肽原始液組成較復雜,目標產物濃度較低,還含有大量其他雜質,且具有熱敏性,受熱易被破環,這就給大豆肽的分離純化帶來很大困難。采用傳統的提純方法不易除去低分子量的鹽分,從而影響產品的純度。而且這些工藝往往繁雜,過程較長,能耗高,產品回收率低。

      隨著生物技術的發展和對大豆肽結構和功能的深入研究,對大豆肽分離檢測研究也有了迅速發展,其中膜分離技術應用在大豆分離純化中,越來越引人關注。

      超濾是利用膜的選擇性,在膜的兩側存在一定量的能量差做為推動力,通過溶液中各組分透過膜的遷移速率的不同而實現非均相物系的分離。采用不同截留分子量的超濾膜對大豆肽溶液進行分級分離,幾乎可以回收所有多肽和蛋白質,再用納濾膜進行濃縮,回收了蛋白質、低聚糖,又大大降低了廢水排放量。采用納濾濃縮,既可降低能耗,還能將有機污染物和鹽分除去,達到提高產品質量的目的。使用各種聚合物超濾-納濾膜測試了分離氨基酸的效果,并應用于混合氨基酸的分離。

      東強環保是專業的膜分離設備生產廠家,擁有一批在膜工程應用上的資深工程師。經過多年的技術開發和工程實踐,掌握了優秀的超濾、納濾、反滲透以及陶瓷膜技術。專注為客戶設計生產小試、中試以及工業化設備。如果您在膜過濾上遇到難題,歡迎隨時與我們聯系,我們將有專業的技術人員為您解答。


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